Vollkorn-Waffeln

Was gibt es schöneres als am Wochenende lange auszuschlafen und dann gemütlich und ausgiebig zu frühstücken? Wie wäre es denn mit Waffeln?

Ich habe heute mein schnelles und gesundes Waffelrezept mit vielen Ideen für gesunde Toppings für dich.

Was brauchst du für diese leckeren Vollkorn-Waffeln?

Zutaten (für 2-3 Personen)

• 3 Eier 

• 300ml (pflanzliche) Milch

• ca. 200g Vollkornmehl

• 1/2 Packung Backpulver

Zubereitung:

Eier aufschlagen und verquirlen, Milch dazu und unter rühren nach und nach das Mehl (gemischt mit Backpulver) dazugeben bis der Teig die richtige Konsistenz hat.

Der Teig sollte zäh und nicht zu flüssig sein.

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Als Topping für deine Vollkorn-Waffeln

Die Waffeln kannst du je nach Geschmack belegen.

Für eine gesunde Frühstückswaffel, probiere gerne einer meiner Variationen aus.

Sei kreativ!

Basis	Obst	Zum Drüberstreuen
Naturjoghurt	Beeren: Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Ribisel,...	Trockenfrüchte: Kokosraspeln, Rosinen, Ingwerwürfel, Cranberry,...
Topfencreme (Magertopfen mit einem Schuss Milch verrühren)	Die Klassiker: Apfel, Birne,Zwetschke, Marille,...	Gehackte Nüsse: Walnuss, Mandeln, Haselnuss, Cashew, Paranüsse,...
Nussmus: Erdnussbutter, Mandelmus, Cashewmus, Walnussmus,...	Die Exoten: Mango, Kiwi, Kaki, Banane, Granatapfel,...	Samen: Chiasamen, Sesam, Flohsamen, Leinsamen
		Gewürze: Zimt, Lebkuchengewürz, Vanille, Ingwer, Chili, Anis,...

Hier ein paar Varianten für deine Vollkorn-Waffeln:

• Naturjoghurt, Beeren und Kokosraspeln

• Erdnussmus mit Bananen und Flohsamen

• Warmer Apfel mit Zimt und Sesam

• Topfencreme mit Kiwi und Chiasamen

• Naturjoghurt mit Mango und Kokossplitter

• Warme Zwetschkenkompott mit Zimt und Anis

• Cashewmus mit Himbeeren und Vanille

• warme Beeren mit einem Hauch Chili

• Naturjoghurt mit Kaki und Paranüssen

• warme Marille mit Ingwer und Mandelsplitter

• Cashewmus mit Kaki und Granatapfel

• Topfencreme mit Birne und Walnuss

• Mandelmus mit Erdbeeren und Mandelsplitter